- Faire rissoler (sans matière grasse et sans les brûler) des lardons
- Faire rissoler lentement des pommes de terre coupés en petite cubes, salées et poivrées pour qu'elle reste jaune or dans la matière grasse huile-beurre mélangé, saler poivrer.
- couper, laver une salade ou laitue selon le goût en morceau, laver et réserver
Dans un plat à servir, mélanger les 3 ingrédients ensemble sans rien ajouter. Servir à table !!
N.B. : moi qui adore les oignons, je les fait revenir avec les lardons ou on peut aussi admettre en automne en plus de noix et des betteraves rouges... et parfois laissez votre imagination vagabondée avec les saisons, on pourrait y mettre aussi de l'ananas en été !
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