à la mode de ma cousine :
Cuire des courgettes pour 2 selon sa volonté mais sans la peau et en rondelles pendant 10 mm à la cocotte minute.
Puis mixer le tout
avec 1 gousse d'ail frais (ail rose de préférence)
une bonne cuillère à soupe de crème fraîche (allégé pour les régimes)
du persil haché et du sel du poivre !
servir bien chaud avec un poisson fait au barbecue et du riz... par exemple
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