Pour 2 personnes :
- 2 tartines de pain à toaster ou de pain platine
- du lait,
- des épices : gingembre, vanille, cannelle et un peu de sucre
- 1 oeuf
- un peu de chapelure,, un peu de beurre ou d'huile
- des fruits exotiques pour la décoration (moi je les prends surgelées mais on peut les trouver en boite) ou frais bien sur...
- 2 tranche de mousse de foie gras
préparez 2 assiettes creuses,
1) vous mettez le lait un peu de gingembre, un peu de sucre, une cuillère de vanille liquide et de la cannelle généreusement. faire chauffer dans la micro onde
2) Mettez l'oeuf battu et un peu de chapelure
prenez vos tartine et faites comme si vous feriez du pain perdu :
on plonge et on retourne dans la lait chaud parfumé et retournez, ensuite dans le l'oeuf,
puis mettre vos 2 tartines dans un poêle chaude de beurre fondu ou de l'huile chaude, et vous faites dorer :
ensuite dressez dans un assiette avec un tranche de mousse de foie gras,
et décorez de morceaux fruits exotiques.
Laissez refroidir, et servir, avec un Sauternes, du Sainte Croix du Mont ou un bon Gewistraminer,
selon le goût de vin préféré, sinon si vous ne buvez pas d'alcool, vous pouvez servir avec un cocktail au fruits exotique sans alcool
