Les Protéines :
source : viande maigre (et grasse sans régime), volaille, oeuf, poisson gras ou pas, lait avec ou sans matière grasse, fromage allégées ou pas et légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots secs...)
elles aident à fabriquer et réparer les tissus et apportes de l'énergie. Participent au fonctionnement des anticorps qui luttent contre les infections !
Les Hydrates de Carbone :
source : fruits, légumes frais et surgelés et conserves, les céréales mais attention au sucre, le sucre naturel de betterave de canne et de d'érable, le miel et la fructose
Fournissent l'énergie de façon à que les protéines soient utiles pour aider le développement des cellules à réparer, + fibres pour les fruits et légumes.
Les Matières Grasses :
source : toutes les huiles végétales, margarine, primevère et autre du même type et la mayonnaise
Apportent l'énergie les acides gras essentiels, (insaturées et poly-insaturées, et les saturées aussi par malheur) et permettent l'absortion des vitamines liposolubles. Elles aident l'organisme à utiliser éfficacement les protéines et les hydrates de carbones.
Les Vitamines :
A = foie, carotte, melon, légumes verts, abricot, myrtille, pêche, brocoli, lait, oeuf
aident la peau à rester nette et lisse, garde les muqueuses en bon état pour résister à l'infection.
bonne pour la vision, l'oeil s'adapte à la lumière faible
C (acide abscorbique) = orange, melon, poivron vert, chou de Bruxelles, Fraise,
Myrtille, papaye, brocoli, mangue, pamplemousse, légumes frais à feuilles vertes
rend les issus et les vaisseaux sanguins résistants participe à la formation de os !
et des dents. Augmente la résistance à l'infection et aide la cicatrisation des plaies...
B1 (thiamine) = graines de soja, légumes secs, porc, foie, céréales complètes, viande maigre.
intervient dans la destructuration des hydrates de carbones libérant l'énergie, elle est importante pour conserver un bon appétit et une bonne digestion et participe au bon fonctionnement du système nerveux et du transit gastro-intestinal.
B2 (riboflavine) = foie, rognon, céréales, poisson, lait, yaourt, volaille, fromage.
aident les cellules à utiliser l'oxygène... important pour la vue, aide à avoir une belle peau saine et participe au fonctionnement normal du système nerveux !
La Niacine = Foie, rognon, volaille, poisson, viande maigre, céréales.
aide l'organisme avoir une bonne croissance avec un bon développement et elle participe au bon fonctionnement du système nerveux et tractus gastro-intestinaux.
Les Minéraux :
Le Calcium = sardine, lait, fromage, saumon, yaourt, orange, légumes à feuilles vertes.
essentiel dans la croissance et la formation des globules rouges et des dents, assurent leur solidité. Il sont nécessaire (comme le magnésium) au bon fonctionnement des nerfs et à la coagulation du sang.
Le Magnésium = Chocolat
n'est pas cité mais il contribue à un bon système nerveux central et procure du confort moral.
Le Fer = foie, palourde, crevette, viande, volaille, céréales, légumes secs, oeuf, fruits secs.
participe à la formation et aux transports des globules rouges vers la cerveau, les poumons et autres partie du corps, essentiel à la vie il transporte aussi les aliments utiles aux divers viscères, autre partie de notre corps pour augmenter notre résistance à l'infection.
Le café, le thé et le chocolat apporte la même quantité de caféine, donc juste un coup de booste à la journée !
l'eau es essentiel à notre corps, elle permet tous les transits du corps et les sus nommées dans le corps et irrigue notre cerveau !
les vins, alcools et champagne ne sont pas cités mais sont à utiliser avec modération !!
FIN !!!
